Recette caramel beurre salé ou Salidou au Thermomix TM5
Il est impossible de réaliser du caramel avec le Thermomix me disait ma conseillère de chez Vorwerk. Alors, je me suis lancé le défis de trouver une recette qui allait me permettre de réaliser cet exploit. Et pour se faire, j’ai mis du temps avant de trouver la bonne recette caramel beurre salé au Thermomix. C’est pour cela que je n’ai pas hésiter une seule seconde quand j’ai découvert la recette ultime pour faire du salidou ou du caramel au beurre salé.
Ingrédients
75 Gr de beurre doux
2.25 Gr de sel
130 Gr de sucre de canne complet
210 Gr de crème fleurette
Instructions
- Pour commencer la recette j’incorpore le beurre dans le bol Thermomix auquel j’ajoute le sel.
- Ajouter le sucre de canne complet.
- Cuire le tout 4 M / 60 °C / V 2.
- Ajouter la crème fleurette dans le bol du Thermomix.
- Cuire 55 M / 100 °C / V 1.
- Mettre le caramel au beurre salé dans un pot de confiture et conserver au réfrigérateur une fois refroidi.
Vous avez maintenant terminé la recette du caramel au beurre salé réalisée au Thermomix, j’insiste, ou autrement dit la recette du salidou. Je vous encourage à me donner vos commentaires et vos retours sur cette recette Thermomix.
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bonjour Pedro , en effet c'est une tuerie , j'ai découvert cette recette il y a plus d'un an et j'ai passé le moi de juillet et aout à en faire toutes les semaines avec le beurre de cacahuètes pour les grands ,les petits et arrières petits enfants j'en ai refait aux fêtes de noël comme cadeaux toujours autant appréciés je te mets une adresse ou il y a plein d'autre recette aux Thermomix façon écran de l'appareil : https://www.cookomix.com/recettes-thermomix/ bonne semaine j'espère que ton stage marche bien
Mathilde Paulat merci beaucoup pour tes conseils. Ma formation se passe bien, je suis en recherche d'une entreprise pour mon stage mais je vais bientôt faire une vidéo explicative. Bonne semaine à toi.
salut ami cava oui très bien facile affaire mairci top Pedro
Dis moi pedro si on a du sucre de canne liquide ca marche ?
Merci à toi surtout de participer aux commentaires. Et juste pour ton info, le caramel au beurre salé, je le fais traditionnellement avec ma casserole et c'est déjà une tuerie mais cette recette que j'ai trouvé est vraiment excellente même au niveau du goût. Bonne journée
CuistoPedro bon bah ca ne marche pas en effet … !!! Lol … au moins j aurai essayé !!
Merci pour ton retour, est-ce que tu peut poster une photo sur la page facebook, please ? https://www.facebook.com/cuistopedro bonne journée
Helene Rochais merci trop top
Je vais tester cette recette qui a l'air simple, super rapide (important pour une maman débordée ;-) et surtout délicieuse.
Vanessa SCHLAYEN je pense que tu vas adorer cette recette.
Bonjour Pédro, peut-on conserver le salidou en le stérilisant comme les confitures, malgré la crème fleurette. C’est-à-dire mettre dans des pots en verre, les fermer et les retourner. Les ranger une fois que les pots sont froids. Si oui, combien de temps de conservation. Merci pour votre réponse.Je regarde vos « YouTube » avec beaucoup d’intérêt et j’en parle à mes amies, c’est TOP !!!!