Voici une recette de mousse très facile à réaliser avec seulement 4 ingrédients. Vous aimez les biscuits spéculoos? Vous allez adorer ce dessert frais et léger!

Les ingrédients

  • 3 oeufs
  • 6 Spéculoos
  • 2 cuillère à café de sucre
  • 250 grammes de mascarpone

La préparation

  1. Mixer 6 biscuits spéculoos au Thermomix 20 secondes, vitesse 5
  2. Séparer les blancs des jaunes d’œufs
  3. Mettre les jaunes et le sucre dans 1 bol et fouetter
  4. Ajouter le mascarpone et fouetter énergétiquement
  5. Incorporer la poudre de biscuit spéculoos
  6. Monter le blancs en neige avec 1 pincée de sel
  7. Mélanger délicatement les 2 préparations
  8. Verser la mousse spéculoos dans 1 verre et décorer avec un biscuit et de la poudre de biscuit
  9. Mettre au frais quelques heures

Vous pouvez déguster!