Le rocher coco également appelé congolais est une pâtisserie à la noix de coco en forme de rocher.

Il s’agit d’une recette facile et rapide à réaliser pour un maximum d’effet.

Les rochers coco accompagneront parfaitement vos glace, salade de fruits ou juste votre café.

Ingrédients

-250 grammes de noix de coco

-250 grammes de sucre

-3 œufs

-25 grammes de farine

Préparation

1-Mettre tous les ingrédients dans un saladier et mélanger.

2-Déposer des tas sur la plaque du four recouverte de papier cuisson.

3-Cuire 5 à 10 minutes (en fonction de la coloration voulue) dans un four à 180 degrés.