Voici une recette super fraîche et super bonne au thermomix. Cette recette de marzipan citron fera des heureux parmi les amoureux du citron.

Les ingrédients

  • 300 gr de pâte d’amande blanche
  • 1 gousse de vanille
  • 1 citron

Pour la décoration:

  • 150 gr de chocolat blanc
  • 100 gr de sucre glace

La préparation

  1. Mettre la pâte d’amande dans le bol et pétrir 1 min
  2. Ajouter le zeste du citron, le jus et les graines de la gousse de vanille
  3. Mélanger 2 min vit 3.5
  4. Saupoudrer le plan de travail de sucre glace et déposer la pâte
  5. Former 1 boudin de 2 cm de diamètre , découper et former des boules
  6. Réserver au congélateur pendant 1 heure

Pour la décoration:

  1. Laver le bol et mettre le chocolat blanc
  2. Mixer 1 sec
  3. Faire fondre le chocolat 2 min à 37° vit 1
  4. Rouler les boule dans le chocolat fondu puis dans le sucre glace