La recette de la crème anglaise est assez délicate à faire car elle peut tourner et finir en une crème épaisse. Avec le Thermomix TM5 plus de problème car il gère la cuisson au millimètre.
Les ingrédients
- 2 jaunes d’œufs
- 25 grammes de sucre
- 150 grammes de lait
- 1/2 gousse de vanille
La préparation
- Mettre le fouet dans le bol
- Mettre dans le bol les œufs, le sucre et le lait
- Fendre la gousse de vanille et prélever les graines
- Les ajouter dans le bol
- Cuire 7 minutes à 80° vitesse 2 en sen inverse
- Verser dans un récipient et laisser refroidir
Déguster avec un gâteau au chocolat
![[Spécial Ramadan] Recette Meloui facile Thermomix Msemen crêpes marocaine](https://cuistopedro.com/wp-content/uploads/2018/11/b79w48rytqkmaxresdefault.jpg)
Bonsoir, je je veux en faire plus pour des îles flottantes par exemple. J'ai bien comprise que je X les doses pour autant de personnes mais le temps de cuisson au Thermomix est il à ajuster de la même façon ? Si je mets 4 fois plus d'ingrédient est ce que je multiplie le temps de cuisson pas 4 ?
salut Pedro j'aime bien ça la craime je l'a d'or et j'aime bien tes recettes magnifique Pedro
Le gout sera différents il faut faire chauffer le lait séparément avec la vanille pour imbiber le lait de vrai vanille…