Comment faire une galette wrap au Thermomix Tm5?

Pour réaliser des wraps au Thermomix, rien de plus simple, il suffit de suivre la recette.

Ingrédients

  • 140 Gr d’eau
  • 280 Gr de farine
  • 40 Gr d’huile d’olive
  • 1 cac de sel fin

Instructions

  1. Mettre l’eau et le sel dans le bol du Thermomix.
  2. Programmer 2 minutes 37°C vitesse 1.
  3. Ajouter la farine et l’huile.
  4. Pétrir 3 minutes en mode pétrin.
  5. Déposez le pâton sur un plan de travail fariné. Le pâton ne doit pas être collant mais souple.
  6. Couper le pâton en 8 parts égales.
  7. Étaler chaque pâtons finement (environ 20 cm de diamètre).
  8. Chauffer une poêle et cuire un à un les wraps quelques minutes chaque côtés. Le wrap doit être doré un peu.

L’idée m’est venue après un passage dans un restaurant proposant des burgers nan. J’ai voulu tester et le résultat est excellent. SI vous faîtes cette recette merci de me laisser un commentaire.