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Recette pâte à crêpe avec ou sans Thermomix avec JeanViet

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Recette pâte à crêpe

Il n’y a pas très longtemps, j’ai fait une collaboration avec Jean-Baptiste Viet qui est un Youtubeur que j’ai rencontré lors du creators day 2017 organisé par Youtube. Nous avons pris la décision de présenter une recette pâte à crêpe. Dans cette vidéo je montre à JeanViet comment faire la recette de la pâte à crêpe avec ou sans le Thermomix TM5. De son côté, il me questionne sur mon expérience de Youtubeur et comment je fait pour préparer mes vidéos, comment je m’organise pour diffuser mes vidéos.

Pour faire cette recette Thermomix, JeanViet m’a demandé de faire une recette qu’il a trouvé et de l’adapter au Thermomix dont voici la liste des ingrédients.

Liste des ingrédients

20 Gr de Beurre
30 Gr de Bière
3 Oeufs
2 Pincées de sel
250 Gr de farine
480 Gr de lait

Instructions

Recette de la pâte à crêpe avec le Thermomix

  • Incorporer le beurre dans le bol Thermomix et faire fondre 2 M / 65 °C / V 2.
  • Ajouter les 480 Gr de lait.
  • Continuer avec les 250 Gr de farine.
  • Casser les 3 Oeufs dans le bol.
  • Ajouter le sel et les 30 Gr de bière.
  • Mélanger le tout et programmer 25 Sec / V 6.
  • Laisser reposer la pâte à crêpe pendant 30 minutes au réfrigérateur.
  • Après ce temps de repos il ne reste plus qu’à faire vos crêpes.

Recette de la pâte à crêpe sans le Thermomix

  • Faire fondre le beurre 30 secondes au micro-ondes.
  • Mettre la farine et le sel dans un grand saladier.
  • Ajouter le lait progressivement en mélangeant simultanément avec le fouet de façon à ce qu’il n’y ai plus de grumeaux.
  • Casser les 3 oeufs et mélanger à nouveau.
  • Ajouter le beurre et la bière.
  • Mélanger au fouet.
  • Conserver au réfrigérateur 30 minutes avant de passer à la confection de vos crêpes.

Dégustation de la recette

Je dois dire que je n’est jamais eu l’occasion de faire cette recette de la pâte à crêpe avec de la bière. Le résultat est plutôt bien et les crêpes sont très légères. Profitez de cette collaboration pour rendre visite à Jeanviet si vous avez un problème informatique ou avec votre matériel high-tech, il pourra vous aider.

Cette vidéo est disponible à cette adresse
Recette pâte à crêpe avec ou sans Thermomix avec JeanViet

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