Présentation

Voici la recette de pâte à pizza que j’utilise régulièrement.

J’aime la facilité et la praticité de cette recette qui est un incontournable de notre alimentation.

Les variantes que nous offre les pizzas se décline pour tous les goûts. En revanche il ne faut pas oublier que ce qui fait le succès d’une pizza réussi c’est la pâte!!

Ingrédients

-30 grammes d’huile d’olive

-220 grammes d’eau à température ambiante

-1 cuillère à café de sucre (mais pas à soupe comme dans la vidéo…)

-1 cuillère à café de sel

-20 grammes de levure boulangère

-400 grammes de farine

Préparation

1-Verser l’eau le sucre et la levure puis mélanger 20 secondes vitesse 2

2-Ajouter la farine, l’huile et le sel et pétrir 2 minutes

3-Mettre la pâte dans un saladier huilé, couvrir et laisser reposer 1 heure

4-Sortir la pâte et la dégazer

La pâte est prête à être utilisée.

Vous n’avez plus qu’à l’étaler, la garnir à votre convenance et la faire cuire une dizaine de minutes dans un four à 240 degrés.

Vous pouvez également mettre votre pâte directement au congélateur pour une utilisation ultérieure.