Voici une recette de yaourt au lait de soja. Cette préparation est idéale pour les personnes intolérante au lactose comme mon épouse. Si vous n’aimez pas le lait de soja vous pouvez tout à fait le remplacer par du lait d’amande ou du lait de riz.

Les ingrédients

  • 1 litre de lait de soja
  • 1 yaourt au lait de soja

La préparation

  1. Mettre le yaourt dans un saladier avec le lait et fouetter énergiquement
  2. Verser dans les pots et mettre dans la yaourtière
  3. Laisser fermenter pendant 12 heures
  4. Conserver au frais