https://www.youtube.com/watch?v=do-Ij2E-eGg

Comment faire la recette du riz cantonais au Thermomix ?

Le riz cantonais c’est mon petit plaisir quand nous faisons un repas asiatique. La recette est simple et en plus d’être facile à faire, elle est très bonne. J’aime bien faire cette recette accompagnée de nems maison.

Ingrédients

  • 2 oeufs
  • 50 Gr de crème
  • sel et poivre
  • 1 oignon
  • 1 L d’eau
  • 300 Riz thaï
  • 100 Gr de petit pois
  • 150 Gr de dés de jambon

Instructions

  1. Mettre dans un récipient la crème, les oeufs, le sel et le poivre.
  2. Prendre le plateau du Thermomix et y mettre une feuille de papier cuisson.
  3. Verser dessus la préparation et réserver.
  4. Mettre l’oignon et le hacher 5 secondes vitesse 5.
  5. Réserver dans un récipient.
  6. Ajouter dans le bol le panier et y mettre le riz.
  7. Verser l’eau dessus afin de le rincer.
  8. Ajoutez par dessus le riz, les petits pois.
  9. Mettre en place le varoma et déposer l’oignon et le jambon en laissant un trou au centre afin que la vapeur circule bien.
  10. Mettre le plateau par dessus, fermer le couvercle et cuire 5 minutes en mode varoma vitesse 2.
  11. A l’aide de la spatule faire un quadrillage dans l’omelette.
  12. Prendre un récipient, y verser l’omelette, le jambon/oignon et pour finir le riz/petits pois.
  13. Mélangez*r le tout afin que le mélange soit homogène.
  14. Puis servir dans des petits bols accompagnés de baguettes.

J’insiste sur le fait de manger le riz cantonais avec des baguettes chinoises. Avec un peu d’entraînement vous y arriverez. J’ai mis un peu de temps à m’y faire mais maintenant j’y arrive facilement. On en met moins dans la bouche et cela aide à la digestion. Bon j’arrête de vous sensibilisez avec mes recommandations. En tout cas, ce riz cantonais est vraiment bon. Si vous faites la recette, j’espère que vous me laisserez un commentaire.