Présentation

Le sucre vanillé est un des ingrédients indispensable de la pâtisserie française. Vous pouvez très bien l’acheter en grande surface sous forme de sachet mais le gout du sucre vanillé maison est incomparable. De plus, il est très facile à confectionner.

Comme tous les sucres, il se conserve très bien dans un bocal à l’abris de l’humidité.

Ingrédients

-200 grammes de sucre en poudre

-1 gousse de vanille

Réalisation

1- Mettre les 200 grammes de sucre et la gousse de vanille coupée en 4 dans le bol de votre Thermomix.

2- Pulvériser 20 secondes puissance 10.

3-Transvaser le contenu du Thermomix dans un bocal hermétique.

L’équivalence à un sachet équivaut à une grosse cuillère à café de votre sucre vanillé. Si vous êtes gourmands, vous pouvez compter 10 grammes sur votre Thermomix.