Je vous ai déjà parlé du fond de tarte et de la crème pâtissière.  Aujourd’hui je vais vous montrer une idée d’assemblage afin de réaliser une tartelette aux fraises!!

Vous pouvez tout à fait adapter cette recette en modifiant les fruits en fonction de la saison ( kiwi, clémentine, raisin…)

Les ingrédients

  • des fonds de tarte
  • une crème pâtissière
  • une barquettes de fraise

La réalisation

  1. Remplir une poche à douille avec la crème pâtissière
  2. Garnir le fond de tarte en appuyant délicatement
  3. Couper les fraises en 4 dans le sens de la longueur et les disposer sur les tartelettes