Voici pour noël une occasion pour vous de réaliser des petites friandises bonbon à base de chocolat. J’ai réalisé cette recette avec un moule de la marque Tupperware. Je l’avais gagné lorsque j’étais conseillé pour la marque.

Ingrédients

  • 200 Gr de chocolat au lait
  • 130 Gr de chocolat blanc
  • 6 paquets de gavottes

Instructions

  • Mettre dans le bol Thermomix, le chocolat au lait préalablement coupé en morceaux, puis mixez 5 secondes vitesse 9.
  • Faire fondre le chocolat 2 minutes 50°C vitesse 1.
  • Ajouter les gavottes et mélanger 20 secondes à vitesse 3.
  • Préparer un moule pour bonbon ou à chocolat (de préférence en silicone) et verser la préparation dans une poche à douille.
  • Pocher cette préparation dans le moule au 2/3 et lisser avec une spatule.
  • Laver et sécher le bol.
  • Mettre le chocolat blanc coupé en morceaux.
  • Faire fondre 2 minutes 50°C vitesse 3.
  • Comme pour l’étape précédente mettre le chocolat blanc dans une poche à douille et couvrir de chocolat au lait.
  • Bien lisser à l’aide d’une spatule afin que le dessus soit bien lisse.
  • Mettre le moule dans le réfrigérateur 30 minutes avant de démouler.

J’aime cette recette car elle apporte la douceur du chocolat avec une touche de croustillant. Si vous réalisez cette recette, n’hésitez pas à laisser un commentaire.